核桃是公認(rèn)的健康食物，不僅含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，還富含人體必需的脂肪酸——α亞麻酸，是堅(jiān)果中的佼佼者。

此外，核桃仁外層的褐色皮不要?jiǎng)兊簦寡趸煞趾艽笠徊糠衷谶@層皮里。

  現(xiàn)在市面的鐵罐裝核桃油也是不錯(cuò)的選擇。

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