采用馬口鐵罐桶包裝食用油（花生油，菜籽油，核桃油，亞麻籽油，橄欖油）等，環(huán)保，安全，不會(huì)與油脂發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，避光性，氣密性，強(qiáng)度都很好。所以非常適合油脂的相對(duì)長(zhǎng)時(shí)間的保存。

而長(zhǎng)期采用塑料桶裝食用油，會(huì)對(duì)人體肝臟造成危害。如果用塑料桶長(zhǎng)期存放食用油，桶里的低分子物質(zhì)，催化劑，增塑劑等就會(huì)被油溶解出來(lái)。。長(zhǎng)期食用這樣的食用油就會(huì)對(duì)人體造成危害。此外塑料桶也有一定的透氣性，而且不避光，用它裝油，油的風(fēng)味也會(huì)下降。
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