該標(biāo)準(zhǔn)界定了食用植物油散裝運(yùn)輸?shù)男g(shù)語(yǔ)，規(guī)定了散裝運(yùn)輸容器基本要求、清潔、維護(hù)和管理，運(yùn)輸作業(yè)，記錄等衛(wèi)生要求。據(jù)標(biāo)準(zhǔn)定義，散裝運(yùn)輸是指“采用船艙、油罐、集裝箱液袋、大容量油桶等容器盛裝的食用植物油，通過(guò)公路、水路、鐵路等方式進(jìn)行運(yùn)輸?！睒?biāo)準(zhǔn)要求散裝油運(yùn)輸應(yīng)采用食品專用容器，應(yīng)在容器外顯著位置明顯標(biāo)識(shí)“食用油專用”或“食品專用”字樣，運(yùn)輸非食品的容器不應(yīng)運(yùn)輸食用植物油。按照標(biāo)準(zhǔn)，散裝油運(yùn)輸容器應(yīng)保持干凈衛(wèi)生，運(yùn)輸不同品種、等級(jí)的食用油應(yīng)及時(shí)清理；當(dāng)有" a）運(yùn)輸植物原油后，再運(yùn)輸食用植物油。b）運(yùn)輸轉(zhuǎn)基因食用植物油后，再運(yùn)輸非轉(zhuǎn)基因食用植物油。c）運(yùn)輸其他食品后，再運(yùn)輸食用植物油?！比N情形之一，則應(yīng)對(duì)運(yùn)輸容器進(jìn)行清洗。對(duì)于散裝運(yùn)輸作業(yè)的各環(huán)節(jié)，包括裝油、運(yùn)輸、卸油，標(biāo)準(zhǔn)均作出了具體規(guī)定。標(biāo)準(zhǔn)還要求對(duì)運(yùn)輸作業(yè)各環(huán)節(jié)進(jìn)行記錄，相關(guān)記錄保存期限不應(yīng)少于運(yùn)輸結(jié)束后2年。

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